HITEC
2012-10-23 15:14
A  A  A

Selen- ważny dla sportowców i nie tylko

Selen- ważny dla sportowców i nie tylko

Niezbędny pierwiastek

Selen nazywany jest pierwiastkiem życia, gdyż jego obecność w organizmie jest niezbędna do jego prawidłowego funkcjonowania. Chociaż początkowo uważano selen za substancję toksyczną obecnie - za wprost niezbędną a główna rola selenu, podobnie jak witaminy E związana jest z detoksykacją wolnych rodników oraz syntezy DNA, najważniejszego składnika chromosomów, zawierający chinformacją genetyczną i RNA, biorącego udział w syntezie białka.
Zapotrzebowanie człowieka na selen zmienia się ze wzrostem masy ciała; płeć i wiek nie wpływają na wielkość zapotrzebowania na selen. Przyjmuje się wartość około 70 mcg selenu dla mężczyzn i 55mcg dla kobiet w całodziennej diecie .

Selen u osób aktywnych fizycznie

Osoby aktywne fizycznie, sportowcy (np. kulturyści) potrzebują więcej selenu, ponieważ występuje u nich większe zużycie tlenu, a w konsekwencji masowe wytwarzanie rodników tlenowych. Powstają one w pracujących mięśniach z powodu intensywnego wysiłku fizycznego oraz stresu psychicznego. Wolne rodniki powstają w organizmie bez przerwy ale ich liczba wzrasta dodatkowo ze względu na wysiłek fizyczny.

Szczególne znaczenie selenu

Selen wchodzi w skład 20 enzymów, między innymi występuje w peroksydazie glutationowej, która spełnia główną rolę ochronną przed utlenianiem lipidów błon komórkowych. Przy niedoborze peroksydazy glutationowej poziom wolnych rodników może wzrosnąć na tyle, że następuje uszkodzenie funkcji i struktury błony komórkowej, co prowadzić do rozpadu całej komórki, zniszczenia tkanki i przyspieszonego procesu starzenia się organizmu.
Stwierdzono, że właśnie wolne rodniki powodują ból mięśni, który może być odczuwalny nawet kilka dni po ciężkim, intensywnym wysiłku. Przy dużej ilości wolnych rodników np. podczas intensywnego treningu wytrzymałościowego i braku odpowiednich mechanizmów obronnych może dojść do rozległych zniszczeń wielu komórek.
Należy wystrzegać się wolnych rodników, które są wyjątkowo destrukcyjne dla organizmu sportowca, obniżają wydolność, osłabiają cechy motoryczne, powodują długotrwałe utrzymywanie się po treningu bólu mięśni itp.
Wolne rodniki są to cząsteczki z jednym niesparowanym elektronem. Selen znajdujący się w enzymie obronnym peroksydazy glutationowej jest dawcą, oddaje wolny elektron rodnikowi. Jest bardzo ważnym przeciwutleniaczem, który zmniejsza uszkodzenia w mięśniach oraz przyspiesza regenerację.

Źródła selenu

Najlepszym źródłem selenu w pożywieniu są drożdże piekarskie oraz pszenica. Dobre jego źródło stanowią inne produkty zbożowe, jak owies, ryż brązowy. Duży wpływ na zawartość w nich selenu ma jego ilość w glebie i wodzie.
W mięsie ssaków, rybach znajdują się umiarkowane ilości selenu.
Owoce i warzywa są ubogie w selen. Na uwagę zasługują; czosnek, cebula, brokuły.
Bogatym źródłem są orzechy brazylijskie, skorupiaki, tuńczyk.
Zawartość średnia selenu w mikrogramach ( mcg ) w 100 g produktu przedstawia się następująco : makrela wędzona -32, -wątróbka drobiowa -25, -chleb żytni razowy -18, -jajo kurze całe -16, -kurczak, tuszka -13, -mleko w proszku -12, -pieczarka świeża -7,5,- olej słonecznikowy -7, -cebula -2,5, -ser elementarer -6,5, -ziemniaki-3 -ostrygi-53 ,-małże -82,-orzechy brazylijskie -102, -brukselka, -8,- groch ( nasiona suche ) -22, -otręby pszenne -16.
 

Ryby- źródło zdrowia i problemów

Ryby są bezspornie bardzo istotnym składnikiem diety. Spożycie ryb jest obecnie zjawiskiem ogóloświatowym, dzięki szybkiej dystrybucji są one dostępne ...czytaj dalej »
Ryby- źródło zdrowia i problemów
2013-01-30

Witamina D niezbędna dla mięśni

Jeśli chcesz budować tkankę mięśniową i siłę, to zwrócić szczególną uwagę na swój schemat treningu, suplementy i stosuj produkty spożywcze, które p ...czytaj dalej »
Witamina D niezbędna dla mięśni
2012-08-18

10 Powodów dla których olej rybny jest niezbędny!

Naucz się dziesięciu powodów dlaczego olej rybny jest niezbędny i co trzeba zrobić, aby jeść prawidłowo do swojej osoby. ...czytaj dalej »
10 Powodów dla których olej rybny jest niezbędny!
2012-07-02
Powiązane artykuły
Sosnowiecka Impreza Kulturystyczno-Fitnessowa - grudzień 2014. Podsumowanie

Sosnowiecka Impreza Kulturystyczno-Fitnessowa - grudzień 2014. Podsumowanie

W ramach podsumowania Mikołajkowej Imprezy Kulturystyczno - Fitnessowej, która odbyła się kilka dni temu w Sosnowcu, przypominamy kilka fakt
2014-12-11 10:08
Relacja z Imprezy Kulturystyczno-Fitnessowej - 2014 zdana przez sędziego konkursu siłowego

Relacja z Imprezy Kulturystyczno-Fitnessowej - 2014 zdana przez sędziego konkursu siłowego

Poniżej zamieszczamy relację z konkursu siłowego, który odbył się w ramach Imprezy Kulturystyczno-Fitnessowej w Sosnowcu, zdaną przez sędzie
2014-12-10 12:15
IMPREZA KULTURYSTYCZNA – Sosnowiec 2014

IMPREZA KULTURYSTYCZNA – Sosnowiec 2014

6 grudnia 2014 w Sosnowcu (Zagłębie) odbędzie się Mikołajkowa Impreza Kulturystyczno – Fitnessowa. Przedsięwzięcie zorganizowane jest przez
2014-12-03 12:01
BODYINFO.PL patronem medialnym imprezy kulturystyczno – fitnessowej w Sosnowcu!

BODYINFO.PL patronem medialnym imprezy kulturystyczno – fitnessowej w Sosnowcu!

Gościem specjalnym imprezy będzie Piotr Głuchowski – Mistrz Świata w kulturystyce i twarz reklamowa marki OLIMP.
2014-11-18 12:52
Rozmowa z kierownikiem handlowym firmy SUPERIOR14 - Polska. Targi Fitnessowe - Warszawa 2014

Rozmowa z kierownikiem handlowym firmy SUPERIOR14 - Polska. Targi Fitnessowe - Warszawa 2014

Poniżej przeczytać można rozmowę z Panem Danielem Strabel – kierownikiem handlowym firmy SUPERIOR14 – Polska, dystrybutora marki SUPERIOR.
2014-11-04 08:15
Rozmowa z przedstawicielami marki LIFE FITNESS. Targi Fitnessowe - WARSZAWA 2014

Rozmowa z przedstawicielami marki LIFE FITNESS. Targi Fitnessowe - WARSZAWA 2014

Poniżej publikujemy wywiad z przedstawicielami firmy TOP GYM, wyłącznego na Polskę dystrybutora marki LIFE FITNESS.
2014-10-13 10:06
Rozmowa z rzeczniczką prasową marki TECHNO GYM. Targi Fitnessowe - Warszawa 2014

Rozmowa z rzeczniczką prasową marki TECHNO GYM. Targi Fitnessowe - Warszawa 2014

Zapraszamy na wywiad z rzeczniczka prasową firmy ITP S.A, wyłącznego na Polskę dystrybutora marki techno gym.
2014-10-11 16:42
Rozmowa z kierownikiem handlowym firmy InSPORTline-Polska. Targi Fitnessowe - Warszawa 2014

Rozmowa z kierownikiem handlowym firmy InSPORTline-Polska. Targi Fitnessowe - Warszawa 2014

Poniższy tekst otwiera cykl wywiadów poświęconych najświeższym kolekcom sprzętu fitness największych na świecie marek sportowych.
2014-10-07 07:39
Targi Fitnessowe Warszawa 2014 - relacja

Targi Fitnessowe Warszawa 2014 - relacja

W dniach 3 – 4 października odbyły się Targi Fitness&Wellness w Centrum EXPO XXI w Warszawie.
2014-10-05 19:33
BODYINFO.PL partnerem medialnym TARGÓW FITNESSOWYCH w Warszawie!

BODYINFO.PL partnerem medialnym TARGÓW FITNESSOWYCH w Warszawie!

3 października 2014 roku rozpoczną się dwudniowe TARGI FIRNESS & WELLNESS w Warszawie.
2014-09-26 09:40
TARGI FITNESS & WELLNESS - Warszawa 2014

TARGI FITNESS & WELLNESS - Warszawa 2014

W dniach od 03 do 04 października 2014 roku odbywać się będą w Warszawie Międzynarodowe Targi Branży Fitness i Wellness.
2014-09-23 16:07
Wspieramyklub.pl - nowa inicjatywa na wsparcie młodych polskich sportowców!

Wspieramyklub.pl - nowa inicjatywa na wsparcie młodych polskich sportowców!

WspieramyKlub to pierwsza w Polsce platforma wspierająca finansowo i medialnie kluby sportowe!
2014-07-31 08:06
Redukcja tkanki tłuszczowej. Jak skonstruować dietę?

Redukcja tkanki tłuszczowej. Jak skonstruować dietę?

Poniższy tekst dotyczy odżywiania w okresie "redukcyjnym".
2014-05-06 19:59
BCAA, GLUTAMINA, L-KARNITYNA – krótki opis substancji

BCAA, GLUTAMINA, L-KARNITYNA – krótki opis substancji

Poniższy tekst jest krótkim opisem trzech substancji odżywczych, znajdujących się w wielu odżywkach stosowanych przez sportowców: BCAA, glut
2014-04-15 20:29
GUARANA, TAURYNA, KREATYNA – krótki opis substancji

GUARANA, TAURYNA, KREATYNA – krótki opis substancji

Poniższy tekst jest krótkim opisem trzech substancji odżywczych, znajdujących się w wielu odżywkach stosowanych przez sportowców: guarany, t
2014-04-15 19:54
Redakcja Sportowa MuscleInfo.pl
ul.Przemysłowa 60/1, 43-100 Tychy
email: biuro@muscleinfo.pl